Restaurant Auberge de Letraz Sévrier

Auberge de Letraz

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

Entre Annecy et Sevrier, l'Auberge de Letraz, est avant tout une histoire de famille, de tradition et de modernité. Les assiettes sont de saison et e savoir faire créatif est indéniable. N'hésitez plus et venez savourer un moment unique sur les bords du lac d'Annecy.

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi) Dîner : de 20h à 23h (sauf dimanche et lundi)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Terrine de foie gras frais de canard 'depuis 1986', melon rôti au romarin et Xeres, jus réduit de Porto rouge - 33 EUR
Fraîcheur de homard, artichauts Macaux, tomates confites et guacamole - 32 EUR
Tourteau émietté, tomate confite et concombre, pesto de roquette - 23 EUR
Les Plats :
Omble ou truite sauvage, féra et perche de Lac en harmonie, légumes du moment et beurre d'amandes mousseux - 40 EUR
Tournedos de filet de boeuf cuit au poêlon, tomates provençales déstructurées, jus réduit - 40 EUR
Carpaccio de lotte et piquillos, pleurotes et shii-taqués, sauce crème Champagne - 34 EUR
Les desserts :
Abricot et romarin : sablé fondant aux amandes, gelée d'abricots, sphères crémeuses au romarin, marmelade d'abricots caramélisés et sorbet - 15 EUR
Chocolat, framboise et tomate : tarte renversée au chocolat Macaé 62%, méli-mélo de framboises fraîches et tomates confites, sorbet framboise-tomate - 15 EUR
Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier - 17 EUR

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