Au Gay Séjour
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
74210 Seythenex
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Tarif
Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Foie gras de canard : poêlé, crumble de pain d’épices, compotée de coings et pommes, balsamico - 24€
Pot-au-feu de boeuf : poché en marmite, pressé en terrine avec les légumes, glace à la moutarde - 15€
Truite de Savoie : de chez Baulat à Marlens, rillettes maison, filet fumé, céleri et croquant de chou fleur en rémoulade - 16€
Les Plats :
Coquilles Saint-Jacques : sautées, endives braisées à l’orange, crème d’huîtres - 25€
Veau pris en ferme : la côte poêlée au sautoir, jus doré et salsifis - 22€
Médaillons de boeuf du pays : par Jargot de Faverges, mignonnette de poivre crémée, tagliatelles Rossini (truffes, foie gras) - 24€
Les desserts :
Desserts maison - 9€
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