L'instant Culinaire
Plan
Itinéraire
Réserver en ligne
Adresse :
83210 Solliès-ville
Spécialité
restaurant
Présentation
LES APPARENCES PEUVENT TROMPER - À la sortie de La Farlède, au bout d'une impasse, un restaurant un peu isolé... Faisons preuve d'ouverture d'esprit...entrons ! L'ambiance lounge et raffinée nous donne raison. L'Instant Culinaire se nourrit de passion.
CUISINE D'INSPIRATION - Le Chef Fabrice Giraud, qui a roulé sa bosse aux quatre coins du monde, de l'Écosse à San Diego, donne à ses plats un caractère unique, tant au niveau esthétique que gustatif. Pour cela, il ose des mélanges inédits de saveurs et de textures, autour de produits de la région choisis pour leur haute qualité.
TARIF RAISONNABLE - La côte d'Azur n'est pas réputée bon marché. Et pourtant, L'Instant Culinaire parvient à contenir les tarifs à des niveaux surprenants, au vu des performances de l'artiste en cuisine. Bravo !
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h30 (du mercredi au dimanche)Dîner : de 19h30 à 23h (du mercredi au samedi)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Foie gras fermier du puntoun mi-cuit par nos soins, chutney de saison - 16 EUR
gaspacho andalou millefeuille de tourteau et tomates huile d'olive du moulin du partegal - 15 EUR
assiette de pata negra belotta copeaux de vieux parmesan pan con tomate - 19 EUR
Les Plats :
Pluma de pata negra, bellota ananas Victoria rôti au piment d'Espelette et frite de polenta à la meule de pierre - 22 EUR
tataki de boeuf wagyu juste saisi écrasé de pdt a l'huile d'olive du moulin du partegal et truffe d'été - 42 EUR
homard bleu de l'atlantique en trois services - 42 EUR
Les desserts :
Sablé breton aux framboises - 6.5 EUR
Tiramisu - 6.5 EUR
Croquant royal chocolat - 6.5 EUR
0 Avis
Pas encore d'avis.
Déposer un avis
