L'Orangerie
Plan
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Adresse :
79800 Soudan
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h15 à 14h (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf lundi et dimanche)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Mystère de saumon fumé aux pétoncles et crevettes roses et légumes croquants - 15 EUR
Royale de foie de volaille sur cappuccino de champignons forestiers - 15 EUR
Marbré de foie gras au magret de canard fumé accompagné de ses gourmandises d'hiver - 19 EUR
Les Plats :
Pavet de turbot sur un risotto aux citrons confits et baies roses, fumet monté au beurre - 24 EUR
Râble de lapin farci aux châtaignes, pommes de terre fondantes, sauce Pineau des Charentes - 20 EUR
Carré d'agneau du POitou en chapelure de brisures de truffes, sauce Cognac - 27 EUR
Les desserts :
Déclinaison d'agrumes en verrine "suprême mandarine et amplemousse, crème de citron" accompagnée de son cake aux zestes - 7.5 EUR
Gaufrette croustillante au praliné accompagnée de sa mousse crémeuse au chocolat lait, confiture de caramel et crème glacée chocolat - 7.5 EUR
Dôme de chocolat au coeur coulant, réduction de vin rouge et son sorbet - 8.5 EUR
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