Restaurant Manoir Saint Jean St Paul d'Espis

Manoir Saint Jean

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner de mercredi à dimanche de 12h30 à 13h30
Dîner de mardi à samedi de 19h30 à 21h30
Fermeture du restaurant : Du 2 au 20 novembre, du 2 au 20 janvier

Tarif

Prix menu Midi : 50.00 €
Prix menu Soir : 75.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Terrine à la chaire de canard fermier, coeur de foie gras
Foie gras de canard mi-cuit, compotée acidulée pruneaux-pommes-figues
Croustillants de langoustine et son consommé
Les Plats :
Poule au pot du bon roi Henri à notre façon
Le cochon de lait désossé, farce fine à la sauge du jardin
Veau fermier, petit shiitaké
Les desserts :
Brioche façon pain perdu, pommes soufflées
Carpaccio d'ananas Victoria et son sorbet
Dominicain ganache au rhum

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