YOU SUSHI
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
65000 Tarbes
Spécialité
restaurant - restaurant japonais - restauration à domicile - traiteur - traiteur, organisation de réception
Présentation
Livraison Gratuite. 7j/7
Fabrication sur place et à la demande
WE FISH / WE CARE
Cette formule résume notre démarche en faveur de la qualité des produits et du respect de l’environnement
SELECTION DU POISSON
La qualité et la provenance des poissons que nous sélectionnons font l’objet d’une attention primordiale.
YOU SUSHI s’approvisionne exclusivement en Saumon d’Ecosse Label Rouge qui répond à un cahier des charges extrêmement strict permettant d’offrir une très haute qualité
PROTECTION DES ESPECES
Nous sélectionnons des poissons issus de pêcherie ou d’aquacultures responsables garantissant le respect des quotas et la reproduction des espèces.
Le thon rouge étant une espèce menacée d’extinction, l’alternative responsable de YOU SUSHI est de se tourner vers le thon Albacore (Akami) qui provient de l’Océan Indien.
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
Tous nos emballages et supports de communication sont fabriqués à partir de cartons ou papiers écologiques certifiés Label Ecologique Européen ou PEFC
FRAICHEUR
Tous nos produits sont fabriqués sur place et à la demande à base de produit frais du jour.
Les poissons sont livrés entiers (ou par longes pour le Thon) chaque matin dans nos cuisines et découpés à la main par nos chefs.
SUIVI QUALITE & HYGIENE
Nous appliquons des méthodes stictes pour la maîtrise de la sécurité sanitaires des denrées alimentaires ainsi que pour la traçabilité de nos produits.
YOU SUSHI fait appel à un laboratoire indépendant pour le suivi de la qualité et de l'hygiène.
BENEFICES SANTE
Les poissons comme le saumon ou le thon sont naturellement pauvres en graisse et riches en protéines ainsi qu’en Oméga-3, acides gras aux effets protecteurs sur le cerveau et le système cardio-vasculaire.
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