Restaurant la Genestière Tavel

Restaurant la Genestière

Adresse :

Spécialité

restaurant - restaurant français

Présentation

La Genestière, étape gourmande du Gard, voisine du Vaucluse a ouvert ses portes à l'automne 2000 sur le riche terroir de Tavel producteur du 1er rosé de France. Le chef Guillaume Boissy d'Anglas après un parcours dans des maisons renommées, telle le Spinaker à Port Camargue, fit un retour aux sources en créant dans son village natal son restaurant, dans les murs de la vieille bâtisse autrefois Magnanerie, propriété de ses ancêtres. Il y propose une cuisine régionale revisitée accompagnée d'une carte des vins de Tavel au complet (35 domaine) et une carte très étendue de vins régionaux exclusivement du Roussillon à la provence et du Languedoc à la Vallée du Rhône (environ 200 référances). Tout ceci pouvant être savouré soit dans une grande salle de style roman, soit dans l'un des quatre salons particuliers pour le goût et la sérénité de chacun. Ainsi qu'un salon pour les réunions d'affaire. L'été la terrasse occupe un parc ombragé magnifié par la majesté d'un cèdre séculaire ou les cigales chantent la Provence. Dès la tombée de la nuit les éclairages rendent paradisiaques les repas tardifs.

Accès

autoroute A7 sorti Roquemaure

Information

Directeur : Guillaume Boissy d'Anglas
Chef : Guillaume Boissy d'Anglas
Mot du Chef : Cuisine régionale revisitée, produits de qualité et légume de notre jardin.
Nombre de couvert : 50
Nombre de couvert en terrasse : 50
Horaire d'ouverture : 12H00 et 20H00
Fermeture du restaurant : 14H00 et 21H30

Tarif

Prix moyen par personne : 35.00 €
Prix menu Midi : 15.00 €
Prix menu Soir : 28.00 €
Prix menu enfant : 13.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
crème brûlée de Foie Gras aux pommes
Les Plats :
Duo de Boeuf et Foie Gras
Les desserts :
moelleux au chocolat "minute"

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