Restaurant L'Atelier Gourmand de Jean-Yves Thénac

L'Atelier Gourmand de Jean-Yves

Adresse :

Spécialité

Tendance - Cuisine française

Présentation

lieu de calme et de verdure

Information

Horaire d'ouverture : 12h00-13h30/19h30-21h00

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Assiette de nos poissons fumés à l'Atelier
Salade d'huîtres chaudes à la poitrine fumée et vinaigre balsamique
Trilogie de nos foies gras et magret de Canard fumé au pineau des Charentes
Les Plats :
Bar de nos côtes en filet poêlé et flambé à l'anis et beurre de persil
Le Gigot de l'Estuaire rôti à la broche devant vous durant 7 heures
Le Cabillaud cuit sur sa peau au jus de volaille rôti et à la Truffe d'ici
Les desserts :
Délice de chocolat noir, sauce crème anglaise et écorces d'oranges confites
La spécialité de la maison, la Tarte à la rhubarbe
Nos Chouquettes cuites au moment, Chantilly et Chocolat Chaud

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