Le Terminus
Plan
Itinéraire
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Adresse :
71700 Tournus
Spécialité
brasserie - restaurant
Présentation
Situé dans un ancien relais de gare du début du XXème c'est une étape idéale pour visiter Cluny. Découvrez une cuisine à base de produits régionaux dans un cadre agréable. Découvrez des plats revisités par le chef et les spécialités de la région : escargots de Bourgogne, cuisses de grenouilles, poularde de Bresse et viande charolaise
Accès
Gare de Tournus
Information
Chef : Olivier Perrot
Nombre de couvert : 45
Nombre de couvert en terrasse : 60
Horaire d'ouverture : 12-14h et 19h-21h30
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Tatin d'échalotes confites au vin rouge, poêlée de terrine pressée au jarret de boeuf et foie gras de canard - 13 EUR
Caillette et sa purée de pommes de terre - 13 EUR
Consommé de ravioles de foie gras aux légumes - 12 EUR
Les Plats :
Choucroute de poissons au beurre blanc - 17 EUR
Magret de canard - 15 EUR
Vol au vent de ris et rognons de veau, cèpes, sauce réglisse - 20 EUR
Les desserts :
Ile flotante à la praline - 6 EUR
Paris-Brest - 7 EUR
Baba au rhum, glace au lait d'amande - 7 EUR
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