Restaurant Bistrot Tranchée C Barrier Traiteur (Le) Tours

Bistrot Tranchée C Barrier Traiteur (Le)

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

Le Bistrot de la Tranchée est un établissement est à la fois simple, convivial, chic et gourmand. La cuisine généreuse et de saison : foie gras au Porto blanc, ravioles de gambas, filet mignon laqué au soja ou cabillaud cuit à la plancha...

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)Dîner : 19h à 22h (sauf lundi et dimanche)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Terrine de foie gras de canard, marmelade de griottes au Lillet rouge, coeur de sucrine et pain toasté - 12.6 EUR
Millefeuille de tomates et fromage frais, vinaigrette au basilic et sorbet au vinaigre balsamique - 12.4 EUR
Petit tartare de boeuf charolais au couteau, sablé au Sainte-Maure-de-Touraine et mousse légère d'oeuf mimosa - 8 EUR
Les Plats :
Le « GUT BURGER » au paleron de veau fondant, tomates, mozzarella, basilic, bacon, sauce aux tomates confites et "onions rings" - 16 EUR
Pavé de cabillaud cuit à la plancha, tagliatelles à l'encre de seiche et tomates fraîches, crème de moules au curry - 14.3 EUR
Magret de canard rôti aux abricots, pastilla de légumes aux amandes grillées et sauce au romarin et vinaigre de xérès - 12.9 EUR
Les desserts :
Dôme au melon en gelée de porto, sablé breton et caramel de porto épicé - 7.8 EUR
Nougat glacé au miel et nougatine, compotée d'abricots au thym - 7.8 EUR
Eclair passion/framboise et sorbet à la framboise - 7.8 EUR

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Météo locale

lun.

12 °C | 18°C

mar.

12 °C | 18°C

mer.

11 °C | 18°C

jeu.

10 °C | 19°C

ven.

10 °C | 19°C

sam.

12 °C | 21°C

dim.

13 °C | 22°C

lun.

12 °C | 21°C

mar.

13 °C | 22°C

mer.

13 °C | 23°C

jeu.

14 °C | 23°C

ven.

13 °C | 22°C

sam.

14 °C | 23°C

dim.

12 °C | 22°C