Restaurant Charles Barrier Tours

Restaurant Charles Barrier

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Ouvert du lundi au vendredi et le samedi soir

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Carpaccio de veau, vinaigrette au yuzu et salade de petits légumes d'été - 32 EUR
Filets de rouget barbet poêlés, sauce à la noix de muscade, pommes de terre nouvelles confites - 35 EUR
Salade de homard aux pêches et haricots verts, sabayon au suc de crustacés - 59 EUR
Les Plats :
Filet de bar rôti, sauce barigoule, fine ratatouille et tempura de légumes - 39 EUR
Carré de cochon "Roi Rose" laqué au miel, mijotée de légumes d'été à la tomate - 46 EUR
Coeur de ris de veau doré en cocotte aux truffes, girolles et artichauts - 56 EUR
Les desserts :
Brioche façon pain perdu aux pêches pochées à la verveine et son sorbet - 16 EUR
Soufflé chaud au grand Marnier, sorbet orange - 16 EUR
Entremets aux chocolat "Grand Cru" et au thé Earl Grey - 16 EUR

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Météo locale

jeu.

10 °C | 19°C

ven.

11 °C | 19°C

sam.

10 °C | 18°C

dim.

11 °C | 18°C

lun.

12 °C | 19°C

mar.

13 °C | 22°C

mer.

13 °C | 23°C

jeu.

13 °C | 24°C

ven.

13 °C | 22°C

sam.

12 °C | 21°C

dim.

13 °C | 22°C

lun.

13 °C | 21°C

mar.

13 °C | 22°C

mer.

13 °C | 21°C