Le Compostelle
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
16140 Tusson
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : 12h00-13h30/19h30-21h00
Fermeture du restaurant : Du 27 septembre au 12 octobre
Tarif
Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Foie gras de canard mi-cuit au barbecue, jus au vinaigre de Pineau des Charentes
Saucisson de légumes grillé au fromage de chèvre de « Mr Flaud », Pesto croustillant.
Gaspacho de Tomate à l’Espelette, sorbet poivrons jaune à l’huile tagiache.
Les Plats :
Chausson de Maigre au crabe et basilic huile d’Avocats.
Magret de canard rôti, Petit pois à la française.
Pavé de Veau Français Rôti aux beurre demi sel, quelques Morilles.
Les desserts :
Tarte tiède au Chocolat. « Cœur de Guanaja »
Ultime Chocolat Valrhona…”grand Cru”
Croustillant d’abricot au praliné craquant
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