Les Jardins de Castille

Plan Itinéraire Téléphone

Adresse :

Hôtel du Général d'Entraigues
30700 Uzès

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : 12h00-14h00/19h00-21h00

Tarif

Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Poivrons farcis à la brandade de cabillaud, coulis de tomates
Jambonnette de lapin farcie à la provençales et sa salade d'endives
Marbré de cuisse de canard confite aux artichauts, vinaigrette balsamique
Les Plats :
Filet de rascasse rôtie, braisé de légumes au thym
Sauté de veau aux deux olives
Mignon de porc farci en tapenade noire et artichaut
Les desserts :
Parfait à la lavande et coulis de fruits rouges
Millefeuille aux deux chocolats
Tarte citron et sa mousse au fromage blanc

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