La Tourterelle
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
89150 Vallery
Spécialité
Gastronomique - Provençal
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)
Dîner : de 18h30 à 22h (sauf lundi)
Tarif
Prix menu Soir : 25.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Carpaccio de Saint-Jacques marinées à la passion, pommes Granny à la menthe - 15€
Panier de légumes juste croquants, truffe de chèvre aux olives et vinaigrette façon aioli - 10.50€
Le foie gras confit au naturel, chutney de fruits secs, marmelade de mangue et pain d’épices perdu - 21€
Les Plats :
Dorade cuite sur la peau en croûte de sel et graines de fenouil, tomates confites, mousseline d’artichaut et petites fèves - 19€
Le carré d’agneau en croûte d’herbes, pommes paillasson, épinards juste poêlés - 23€
Le pavé de cabillaud cuit sur la peau, purée aux olives et sa sauce vierge - 15€
Les desserts :
Brioche façon pain perdu au chocolat, crème gourmande au Bailey’s - 7€
Pêche blanche à la melba, mascarpone cardamone et cristalline de rose - 7.50€
Parfait glacé au Grand Marnier et Bastogne, émulsion de crème brûlée - 7€
0 Avis
Pas encore d'avis.
Déposer un avis
