Domaine de la Tortinière
Plan
Itinéraire
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Adresse :
37250 Veigné
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h15 à 13h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h15 (tous les jours)
Fermeture du restaurant : De mi-décembre à fin février et quelques jours en juin.
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Foie gras fumé au Château, compotée de pêche à la lavande - 23 EUR
Gambas en cuisson douce, tartare et palet aux poivrons bi-couleur - 23 EUR
Tourteau en cannelloni de concombre, coulis de carotte - 20 EUR
Les Plats :
Goujonnettes de Saint-Pierre, polenta à la carotte poêlée, jus de carotte lié au beurre - 33 EUR
Filet de boeuf rôti, échalotes, crème de pomme de terre à l'huile d'olive et pommes gaufrettes aux épices cajun - 28 EUR
Ballotin de veau, sauce suprême et légumes d'été - 29 EUR
Les desserts :
Trilogie praliné : Paris-Brest, succès, glace nougatine - 12 EUR
Pêche farcie à l'abricot rôti, granité Amaretto - 12 EUR
Tartare de fraise, sorbet basilic, tuile citron - 12 EUR
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