Les Lavandes
Plan
Itinéraire
Téléphone
Réserver en ligne
Adresse :
06140 Vence
Spécialité
restaurant - restaurant français
Présentation
Dès son arrivée en France, Siriya, jeune chef qui a fait ses classes dans les plus grands hôtels de Bangkok, a embrassé la cuisine méditerranéenne comme la finalité de sa recherche en matière culinaire. Elle vous emporte dans un univers baigné de soleil du midi et parfois même de son pays, mêlant les saveurs de châtaigne et citrouille, Risotto, St-Jacques, Gambas, Loup de mer, Pastis, thym sauvage… ne manquant pas de faire chanter en bouche les cigales. L’agneau des Alpes, les grenouilles aux feuilles de citronnier, le canard de Barbarie sont les plats qui font également éclore sur vos papilles un bouquet de goûts subtils.
Information
Directeur : Teyssier Robert
Chef : Nakathorn Siriya
Mot du Chef : Passion, humilité et persévérance sont les agents de la réussite
Nombre de couvert : 20
Nombre de couvert en terrasse : 30
Horaire d'ouverture : 11H30-14H30 et 18H30-21H30
Fermeture du restaurant : lundi midi, mercredi midi et jeudi toute la journée
Tarif
Prix moyen par personne : 32.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
NOIX DE ST-JACQUES MI-CUITES FLAMBÉES AU COGNAC sur velouté de châtaignes et cucurbitacée
ASSIETTE DE MOULES façon marinière « revisitée » au lait de coco et citronnelle fraîche
CRÈME BRÛLÉE AU FOIE GRAS parfumée d’orange, Porto et Cognac, toasts aillés et Raita de concombre à la menthe fraîche
Les Plats :
RISOTTO DE GAMBAS FLAMBÉES AU PASTIS et parfumé de bisque de homard
FILET DE BAR SAUCE SICILIENNE aux câpres, olives et herbes de Provence, légumes de saison, risotto et mesclun
TRANCHES D’ÉPAULE D’AGNEAU DES “ALPES” sauce aux cèpes, Madère et foie gras, légumes de saison, linguine all’aglio et mesclun
Les desserts :
TIRAMISU BRIOCHÉ AU CARAMEL BEURRE SALÉ et liqueur d'Amaretto
GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT, cœur de confiture de clémentine Corse, boule de glace yaourt marbré framboise
PANACOTTA Á LA VANILLE servie avec une compotée de fruits de saison et boule de glace Mandarine
6 Avis
bony108
Une agréable découverte au détour des chemins de la cité historique du vieux Vence. L'accueil y est convivial et le cadre coquet. Nous étions trois et tout de l'entrée au dessert nous a ravis : salade de crevettes à l'orange, gambas flambées à l'anis étoilée, tiramisu au caramel beurre salé... Le serveur est prévenant, la musique en sourdine très bonne, ce qui rajoute un peu plus au bon moment que nous avons passé. C'est sans hésiter et avec grand plaisir que nous y retourneront.
eric125
La ville de Vence sans être la capitale de la gastronomie renferme bons nombres de restaurants de qualité. « Les lavandes » en est un et mon préféré. Attention ce n est pas un étoilé du guide Michelin, mais la cuisine d orientation méditerranéenne qui est familiale y est très raffinée avec ça et là quelques touches d exotisme car le chef qui est l épouse du patron est d origine thaïlandaise. Le patron quant à lui vous réserve irrémédiablement un accueil sincère des plus sympathiques et l on s y sent bien (pas de fausse civilité). C est un endroit où la cuisine est faite avec passion et le service avec amour. Pour moi c est très bien !
sairam18
cadre convivial et sympathique, repas délicieux, la musique ajoute au charme de l'ambiance. Bonne humeur et dynamisme du patron. A recommander vivement!
ROUBER
Bon restaurant, qui propose des plats gouteux, élaborés avec des produits frais. L'accueil est également très professionnel.
SONIA065
Très bon petit restaurant, accueil sympathique, cadre chaleureux, cuisine gouteuse et joliment présentée. Produits frais et de saison. Restaurant à recommander++
patetarm
très bon accueil,des produits de qualité,cuisine fine,gouteuse.
Déposer un avis
