L'Encensier
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
91370 Verrières-le-Buisson
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Accès
Bus à 100 mètres du restaurant - RER Anthony (B)
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi, mardi et dimanche)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Compression de foie gras de canard et poêlée de fraises au vinaigre balsamique - 17 EUR
Croustillant d'asperges blanches rôties au parmesan et jambon cru - 17 EUR
Risotto végétal à la chair de tourteau et à la citronnelle - 17 EUR
Les Plats :
Sole cuite au plat aux saveurs des sous bois et légumes confits à l'orange - 25 EUR
Filet de boeuf (origine France) rôti, sauce périgourdine et gratin de macaronis au foie gras - 25 EUR
Filet de veau rôti en cocotte et pommes de terre grenaille de Noirmoutier façon grand-mère - 25 EUR
Les desserts :
Millefeuille noisette et café au chocolat - 8 EUR
Moelleux d'amande au citron jaune et bergamote - 8 EUR
Entremet intensément vanille aux éclats de framboise - 8 EUR
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