Le relais de Farrou
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
12200 Villefranche-de-Rouergue
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Du lundi au dimanche (excepté samedi)de 12h00 à 14h00 et du lundi au samedi de 19h15 à 21h00
Fermeture du restaurant : Fermeture annuelle 17/02 au 3/3, et 26/10 au 10/11 et le lundi hors saison
Tarif
Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Terrine de foie gras de canard maison cacaoté
Brochette de gambas sur un chutney de fruits, huile d’argan
Verrine de moruette marinée au citron vert
Les Plats :
Suprême de poulet fermier, caramel de rhubarbe, méli mélo du potager
Cabillaud à la peau croustillante, emiettée de pomme de terre vanillée, huile de tapenade
Agneau de pays décliné en trois cuissons(côtelette grillée, navarin, poitrine confite)
Les desserts :
Moelleux coulant au chocolat Caraïbes, sorbet à la rhubarbe et safran du Quercy
Crème brûlée au romarin et son sorbet aux pétales de roses
Tiramisu au parfum d’abricot et son sorbet au fromage blanc
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