Traditionnel - Cuisine française
Prix menu Soir : 25.00 €
Les Entrées :
Tartare de maquereau et avocat, coriandre et piment d'Espelette
Langoustines de Bretagne, légumes de printemps
Terrine de foie gras des Landes, chutney de poires
Les Plats :
Lieu jaune de Bretagne, coques et crevettes grises, légumes de la ferme
Porc ibérique, jus brun aux échalotes et moutarde ancienne
Encornets aux coquillages, légumes de printemps, pâtes maison
Les desserts :
Fondant au chocolat noir de Mexique, sorbet à l'orange
Panna Cotta à la verveine
Assortiment de sorbets maison
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