D'Cadei
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Adresse :
31270 Villeneuve-Tolosane
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Accès
Bus 46
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Cigare de pied de cochon aux graines de nigelles - 16 EUR
Foie gras poêlé sur une fricassée d'asperges et de morilles, émulsion de lard fumé - 21 EUR
Millefeuille de langoustines et tuiles de parmesan, vinaigrette provençale - 21 EUR
Les Plats :
Pavé d'espadon roti aux feuilles de Chisu, vapeur de légumes à l'ail et au citron - 22 EUR
Souris d'agneau braisée, artichaud poivrade et millet crémeux - 25 EUR
Noisette de poitrine de canard, nougatine et "chouchou", tarte fine de légumes grillés - 22 EUR
Les desserts :
Sabayonne de fruits frais infusés au thé rouge, glace à la fève de tonka - 8 EUR
Consommé frappé de fruits rouges, sablé à la noisette et glace à la violette - 9 EUR
Coeur coulant, chocolat et caramel au thym, glace au miel et cigarette à la confiture de coeur de boeuf - 9 EUR
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