Auberge les Tilleuls
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Adresse :
89290 Vincelottes
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
Bord des quais de l'Yonne
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf mardi et mercredi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf mardi et mercredi)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Terrine de volaille Lucullus - « volaille entière, désossée, fourrée d'un lobe de foie gras mariné dans un fumet de Chablis et Armagnac, le tout cuit au four » - 21 EUR
Carpaccio de noix de Saint-Jacques légèrement fumé - 18 EUR
Pâté en croûte de chevreau et foie gras, aux pistaches et trompettes - 18 EUR
Les Plats :
Brochette de Saint-Jacques et foie gras rôtis, mariés d'une tombée d'épinards et soja - 34 EUR
Paupiette de bar et Saint-Pierre au Chablis - 34 EUR
Filet de charolais à la crème d'Epoisses Berthaut, « recette crée avec l'accord de Paul Berthaut en 1980 » - 34 EUR
Les desserts :
Jatte de mousse au chocolat noir 70% origine du cacao Saint-Domingue - 9.5 EUR
Mi-cuit chocolat-griotte et glace au pain d'épices - 13 EUR
Crème brûlée carotte-citron - 9.5 EUR
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