Distillerie De Marc Péruilhet, Puis De La Vaunage
30470 Aimargues
Présentation
La distillerie est un long bâtiment rectangulaire en pierres d' où émerge la tour de distillation en pan de fer et briques ; baies d' origine en arc segmentaire, de restauration rectangulaires, toit en tuile creuse ou mécanique selon les parties, tôle ondulée sur la tour de distillation ; à l' arrière hangars plus récents en parpaings de béton reliés par une partie en appentis, toits en ciment amiante ; cave entrepôt de Marc, pierre avec structure en pierre de taille, 8 baies en arc segmentaire côté est (probablement récentes) et 3 baies en demi cercle côté ouest, un vaisseau, tuiles mécaniques ; à côté maison de gardien à 1 étage carré, 2 travées de 2 baies rectangulaires de chaque côté ; surface bâtie en m2 : 1070
Distillerie artisanale itinérante d' Albert Péruilhet qui installe des implantations fixes à partir de 1920 environ. Atelier principal construit en 1927 (S.R.L. Péruilhet A. et Compagnie) . Agrandissement progressif avant et après la Seconde Guerre mondiale avec achat d' une ancienne cave de vinification portant la date 1903 et utilisée comme entrepôt de marc. En 1944, décès du créateur de l' entreprise et modification de l' appellation en distillerie de la Vaunage. Cessation d' activité vers 1970. Actuellement, la distillerie est devenue un garage de réparations, les bureaux des habitations et l' entrepôt un centre sportif
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