A La Cueillette des Champignons

A La Cueillette Des Champignons

Présentation

Cet automne, laissez-vous tenter par une balade sylvestre à la cueillette des champignons. Cèpes, lépiotes, chanterelles, cornes d'abondance et autres « tabourets de crapaud », comme on les surnomme, n’attendent que vous. Cette promenade se fera sous la conduite d’un mycologue confirmé qui vous présentera un large éventail d’espèces, comestibles et non comestibles. Un Chef distingué prendra alors le relais au travers d’une conférence portant sur le classement des espèces et la façon de les accommoder et les cuisiner. Se consommant aussi bien crus que revenus à la poêle, farcis au four, cuits à la vapeur ou en papillote avec du poisson, les champignons se cuisinent à toutes les sauces ! Le cours restera donc théorique, à vous de mettre ensuite ces conseils en pratique et de régaler vos proches. Un dîner mettant à l’honneur la fameuse thématique vous sera offert.

Tarifs

A partir de 180 € par personne en chambre double. Valable sur demande.

Activités

Le séjour comprend : 1 nuit en chambre double, 1 petit déjeuner, 2 déjeuners, 1 diner, la cueillette de champignons accompagnée d'un mycologue, une conférence avec le chef cuisinier (classement des espèces, comment accomoder et cuisiner les champignons).

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