L'eco Musée D'apinac, Ancien Moulin À Farine, À Huile Et À Trèfle
42550 Apinac
Présentation
D'après le corps de la grange étable, ce moulin daterait du 16eme, mais il apparaît dans les registres de la paroisse, en 1687, sur un plan de 1791 et sur celui du cadastre en 1824.
Le moulin dit moulin du pré, comptait, en 1884, 2 meules à farine, le moulin actuel, à trèfle, dit pierre à battre, et le moulin à blé conservé, dit moulin d'en haut, sur lequel on peut lire, sur une fenêtre de la façade, la date de 1783 et les initiales PH.
En 1796, le logis est restauré, puis en 1846, Philippe Vignal, le meunier, travaille avec 6 domestiques, 5 hommes et une femme.
Des travaux sont entrepris à partir de 1860, une remise agricole est construite au dessus du brief, remplacement probable des roues horizontales du moulin par un roue verticale, construction d'un atelier dans le prolongement de la grange étable, et du hangar.
Le moulin à huile de colza date à priori de la même période, il apparaît des des documents d'assurance de 1884. Son logis a été surélevé début 20. Le moulin, ensuite abandonné, tomba en ruine, le moulin à huile cessa son activité en 1960, celui d'En Haut en 1991. Une association a récupéré l'ensemble et le restaure peu à peu, afin de le rendre public.
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