Maison, Coopérative Vinicole Dite Fruitière Vinicole D'arbois À Arbois (39)
39600 Arbois
Présentation
En 1906, une association de 26 vignerons, fonde La Fruitière Vinicole d'Arbois, et achète, en 1912, la maison, dite maison Mazier, datant de 1818, ainsi que les dépendances, et y aménage les caves de vinification et les bureaux. Peu de temps après, est construit un autre chai, donnant sur la rue Jean Jaurès.
De 1948 à 1957, La Fruitière installe 18 citernes de 130 hl, puis 8 de 1400 hl, et augmente sa capacité de vinification, puis en 1962, elle acquiert une maison datant du 19e, en face, et y installe les bureaux. En 1969, les bâtiments deviennent trop petits pour l'exploitation, et un nouveau chai de cuvage est construit derrière le château Béthanie, puis est agrandi en 1974 et 1980.
De nos jours, la maison Mazier sert de commerce et lieu de dégustation, les dépendances sont réaménagées en cave, les caves Savagnin, pour le vieillissement du vin jaune et ont une capacité de stockage de 5000hl.
En 1996, la coopérative produit annuellement 12 000 Hl de vins, des vins rouges, blancs, mousseux et jaunes, ainsi que du macvin et du marc, et affiche un chiffre d'affaire de 30 millions de Francs.
Le bâtiment servant au cuvage et au chai est composé d'un sous sol et d'un rez de chaussée, il est construit en moellon calcaire, parpaing de béton, et enduit, avec un toit à longs pans à croupe, et couverture de tuiles mécaniques, le bureau, dans l'étage de soubassement, est construit en pierres de taille, l'étage carré et l'étage de comble en moellon calcaire et enduit, avec un toit à longs pans brisés, croupes et toiture de tuiles mécaniques.
L'escalier sur la façade intérieure est surmonté d'une flèche polygonale tronquée d'ardoise, les chais, caves de vieillissement du vin jaune, sont composé d'un sous sol voûté en berceau construit en moellon calcaire, enduit partiel, avec un toit à croupe et une couverture de tuiles mécaniques.
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