Dès la fondation de l'hôpital, le site avait une activité de brassage. L'hôpital est détruit puis reconstruit pendant la guerre de 1914 - 1918.
S'installe en 1935, la brasserie qui fonctionnera jusqu'en 1983, elle produisait également de la limonade, dans les années 1970, et 10 000 hectolitres de bière légère, pour les patients de l'hôpital et le personnel vivant sur place, elle fonctionnait avec un maître brasseur, 3 employés et 2 patients, l'établissement est aujourd'hui désaffecté.
Le site compte encore des équipements d'époque, notamment un tableau de commande à manomètre Bourdon, un compresseur à froid Lebrun, un concasseur à malt, et une cuve en métal et fonte.
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