Huilerie, Moulin À Noix À Asnoix (58)
58190 Asnois
Présentation
La construction de cette huilerie semble datée de la même période que la construction du logis, début 19e, d'après la présence de la porte extérieure précédée d'un plan incliné.
L'huilerie est composé du moulin, avec pressoir et foyer, sous le logis, et dans le sous sol, auquel on accède par le couloir central du logis.
Le sous sol était également accessible à l'arrière, par un plan incliné, pour l'âne qui entraînait la meule. la porte a depuis été murée, mais reste visible, dans le mur postérieur de la cave.
Le moulin est équipé d'un meule en grès, supportée par des plots en maçonnerie, et d'une meule en granite.
Dans la voûte de la cave est ancré l'arbre à hérisson de la meule volante, qui fonctionnait grâce à un madrier transversal.
Le pressoir est équipé d'une cuve en pierre calcaire monolithe, avec goulotte, et d'une structure assemblée de tenons et mortaises.
Les noix étaient écrasées chauffées et pressées, la marmite de cuisson tout comme le foyer sont toujours en place.
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