Moulin À Blé ; Puis Minoterie Tabeau
17770 Aujac
Présentation
Atelier de fabrication en moellon enduit, à deux étages carrés, toit en tuile mécanique à pignon découvert : un tympan triangulaire, ajouré d' un oeil-de-boeuf, couronne chacun des deux pignons. La pierre de taille est appareillée avec soin en encadrement des ouvertures. Logement en moellon enduit, à un étage carré et toit en tuile mécanique à croupe unique.
Moulin à blé, attesté au 16e siècle, reconstruit vers 1830 avec un petit logement du côté est, et transformé à la fin du siècle en minoterie, rachetée par Jules Tabeau, grand-père de l' actuel propriétaire, au début du 20e siècle. La minoterie ne fonctionne alors déjà plus à l' énergie hydraulique, mais grâce à un moteur à gaz pauvre, remplacé en 1935 par un moteur diesel. Un second logement est bâti en 1928. Les appareils à cylindres sont remplacés en 1935 par un équipement de chez Lafon, et dès lors, la capacité d' écrasement est de 100 q par jour ; cette capacité est restée la même de nos jours puisque l' ensemble de l' équipement de 1935 est en place : appareils à cylindres et plansichters. La minoterie est électrifiée en 1942, puis elle est encore modernisée avec l' installation du transport pneumatique en 1958. Charles et Jean succèdent à leur père, puis se séparent, et l' affaire reste aux mains de Charles, qui fonde en 1968 une société avec son fils Pierre-Etienne, qui travaille actuellement seul avec son épouse. L' activité principale est actuellement tournée vers l' alimentation animale, et Pierre-Etienne Tabeau travaille à façon pour différentes sociétés.
Dans les années 1960 : 4 à 5 employés.
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