Laiterie Et Fromagerie Industrielles D'aulnay ; Actuellement Entrepôt Commercial
17470 Aulnay
Présentation
Atelier de fabrication d' origine en moellon enduit, à un étage carré et toit en ardoise. Cheminée circulaire en brique d' environ 20 m de haut. Fromagerie de 1965 en parpaing de béton, en rez-de-chaussée et toit en ciment amiante. Fromagerie de 1982 en pan de métal et essentage métallique, en rez-de-chaussée surélevé.
Laiterie bâtie en 1926 (porte la date) sur l' emplacement des anciens locaux loués depuis la création de la coopérative en 1899, puis achetés en 1905. La cheminée a été édifiée par Buet et Pérocheau de Nantes (Loire-Atlantique) . Vers 1965, la laiterie est reconvertie en fromagerie avec la construction d' un nouvel atelier, lors de la création de l' Union des laiteries coopératives du bocage saintongeais regroupant 10 laiteries. Un nouveau corps de bâtiment abritant un atelier de fabrication de fromage de chèvre a été édifié vers 1982 après la cessation d' activité de la laiterie de Néré, lors du nouveau regroupement de Charente-lait dans 7 usines. La laiterie a cessé son activité vers 1985, et depuis les bâtiments sont utilisés par un transporteur.
Environ 25 personnes y étaient employées en 1982.
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