Bollinger de Villemont créa cet établissement en 1884, il est équipé de 3 pressoirs.
Le bâtiment abritant l'atelier de fabrication présente une façade ordonnancée, avec 2 portails d'entrée en plein cintres, au dessus desquels on peut voir un décor en brique signé des initiales J.B.
Le bâtiment est construit en briques, meulières et enduit, il comprend 2 étages carrés, il est protégé d'un toit à longs pans, à croupe, et d'une toiture d'ardoise.
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