Baixas était au X ème siècle, appelé Bachas, il s'y trouvait à cette époque, une villa gallo romaine, une ferme fortifiée à coté de l'église, qui appartenait au seigneur et qui fut plus tad vendue à l'Evêque de Elne.
Le village est protégé par une double enceinte de murailles, avec des tours et des portes à pont levis, des porches voûtés et des remparts.
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