Cette coopérative est constituée d'un moulin à huiles d'un entrepôt agricole, d'une boutique et d'un bureau, elle a été construite pendant le 2eme quart du 20e siècle, sur les plants de l'architecte Bastide, et par l'entrepreneur Marchesini.
Cette coopérative comprend un bâtiment de forme rectangulaire, avec 1 étage carré, côté sud Est est installée la confiserie, en rez de chaussée la boutique, et à l'étage le local pour le stockage des olives.
Les bureaux sont dans la partie nord, et le local de stockage de l'huile, en rez de chaussée.
L'ensemble est construit en pierre, enduit, et parpaing de béton, avec toit à longs pans, étage carré, et toiture de tuiles plates.
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