Le moulin à eau de Barraques est un des rares moulins à avoir conservé intact, son mécanisme avec les 2 roues horizontales qui faisaient fonctionner les meules, il est représentatif des moulins de Provence, de l'époque, sa construction date d'avant 1790, il était alimenté par l'eau d'un étang, amenée par un brief.
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