Cet hôtel, bâti en 1862, fut reconstruit, en 1907, afin de lui conférer une nouvelle dimension architecturale. Les façades, monumentales, sont rehaussées de motifs stuqués affichant l architecture « Beaux-Arts » du tournant du siècle. Le Grand Hôtel doit sa célébrité à la fréquentation répétée de Marcel Proust au sein de l établissement, entre 1907 et 1914. L architecture du Grand Hôtel adopte un style éclectique en vogue au début du 20ème siècle. Le dessin général repose sur une stricte symétrie de composition. A l intérieur, le décor des grandes pièces d apparat reprend le vocabulaire de l architecture classique : colonnes ioniques, frises à rinceaux sculptés.
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