Tous les bâtiments sont en bois et brique avec tuile et ciment amiante en couverture. Surface bâtie en m2 : 800.
Datant de la fin du 19e siècle, cette importante tonnellerie est désaffectée depuis 1982, date à laquelle la maison Demptos s'est déplacée à Saint-Caprais-de-Bordeaux (33) , où, pour s'agrandir, elle a fait construire une usine moderne équipée de chaînes de fabrication.
En 1982 il y avait 43 employés.
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