Ancien Palais De La Micheline Dit La Belle Epoque
11000 Carcassonne
Présentation
L'ancien palais de la liqueur « La Micheline », érigé à la fin du 19e siècle, a été construit pour accueillir les bureaux de la distillerie Sabatier et une salle des fêtes au premier étage. Le bâtiment s'ouvre par une large façade à l'ouest et deux pignons au sud et au nord. Un important auvent, sans doute ajouté en 1901, abrite une grotte en rocaille et laissait passer le haut de la bouteille d'Or-Kina, réservoir pour le jardin en contre-bas, alimenté par l'eau de la Cité. La façade ouest est très ouverte. Au rez-de-chaussée, les aménagements Sabatier ont disparu. Le premier étage est entièrement occupé par la salle des fêtes au décor abondant : stucs, sculptures, peintures, glaces, moulures, dorures. Sur le mur ouest, côté terrasse, deux statues féminines posées sur une sellette, encadrent le panneau central où, sous un entablement sculpté, est mis en scène un buste de Michel Sabatier. Au-dessus, deux termes féminins soutiennent un entablement sommé par une lyre symbolisant la passion de l'industriel pour la musique. Au plafond, le grand motif central est encadré de deux cartouches avec angelots, portant les initiales entrelacées de Michel Sabatier et deux dates : 1885 pour la fondation de l'entreprise ; 1901 pour la création de la salle.
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