Cette église, du 14ème siècle, est un édifice de style gothique languedocien. Le décor peint de l ensemble de l église et des chapelles ainsi que la mise en place des autels et des statues des chapelles se font sur une période allant de 1851 à 1877. Le programme iconographique carmélitain est cohérent, célébrant les grandes figures de l Ordre : Élie, ermite du Mont carmel, Thérèse d Avila ou encore Jean de la Croix. Ainsi, l arc triomphal du choeur est orné de grands personnages de Carmes et Carmélites peints en pied ou en médaillon. Des éléments de sculpture datant de la construction de l édifice, à la fin du 14ème siècle, subsistent dans la première travée de la nef.
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