Le bâtiment de plan rectangulaire abrite au rez-de-chaussée l' entrepôt agricole servant au stockage des olives, au 1er étage la salle de presse avec broyeurs, presses et cuves de décantation et des bureaux. Le 3e étage abrite le local d' entrepôt des grignons. L' élévation principale nord-ouest présente un auvent métallique au-dessus duquel s' élève un fronton triangulaire où figure le nom de la coopérative encadré d' un décor de céramique.
L' architecte Hourst et l' entrepreneur Taparo construisent en 1926 un bâtiment pour la réception des olives et la fabrication d' huile. La date de construction figure sur le mur-pignon nord-ouest.
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