Ferme ; puis distillerie d'eaux-de-vie de cognac Bégouin ; actuellement centre sportif

Ferme ; Puis Distillerie D'eaux-De-Vie De Cognac Bégouin ; Actuellement Centre Sportif

Présentation

Logement en moellon enduit, en rez-de-chaussée et comble à surcroît, avec toit à croupes en tuile creuse. Distillerie, chai à vin et chai de vieillissement partiellement en pierre de taille et en moellon enduit, en rez-de-chaussée, et toit en tuile creuse. Grange en moellon enduit, en rez-de-chaussée et toit à croupes en tuile creuse. Hangar à piles en pierre de taille, charpente en bois avec poinçon pendant sculpté et tirant métallique.
Distillerie d' eaux-de-vie de cognac créée en 1901 dans une ferme préexistante par Pierre-Joseph Bégouin, négociant d' eaux-de-vie de cognac, déjà propriétaire de la distillerie de la Boulennerie à Jonzac et de la beurrerie de Beauregard à Champagnac. Les bâtiments de la distillerie, du chai à vin, du chai de vieillissement, du hangar et de la grange semblent dater de cette époque ; mais en revanche le logement daterait de la première moitié du 19e siècle. Le chai à vin présente des similitudes avec celui de la Boulennerie. Un grand bassin permettait de recueillir les eaux de pluie, qui alimentaient ensuite le circuit de refroidissement des alambics. Dans les années 1930, la propriété appartient à Jean Bégouin, qui produit environ 400 hl d' eaux-de-vie dans l' année. Plus tard, la distillerie est abandonnée au profit de la culture de pommiers, puis les bâtiments sont rachetés par la ville de Jonzac en 1990, et transformés partiellement en centre sportif.
Il subsiste deux alambics fabriqués par Proust, fumiste à Pons, et Endrivet fils, chaudronnier à Jonzac.

0 Avis

Pas encore d'avis.

Déposer un avis