L' abattoir est constitué d' un ensemble de bâtiments qui s' organisent autour d' une cour fermée. Au nord est, on trouve l' abattoir proprement dit. C' est un bâtiment de plan régulier en U, rythmé par de grandes fenêtres rectangulaires avec un encadrement en pierres de taille de granite, composé d' un toit à longs pans à croupe couvert en tuile mécanique. Chaque toiture est surmontée par un lanterneau qui assure l' aération du bâtiment. Face à lui, au milieu de la cour, se trouve un château d' eau en béton armé qui assurait l' approvisionnement de l' abattoir. Au sud est et à l' ouest, on trouve un ensemble de bâtiments de deux types : un rez-de-chaussée avec un toit à longs pans couvert en tuiles ou un rez-de-chaussée et un étage de comble à surcroît couvert en ardoise. Au sud, un logement patronal est composé d' un rez-de-chaussée et d' un étage de comble à surcroît couvert en ardoise, rythmé par 4 travées, contre lequel vient s' appuyer un appentis.
L' abattoir de Châtelaudren a été construit vers 1910-1920. Il est actuellement occupé par les ateliers des services techniques municipaux.
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