Distillerie D'eau De Vie De Saint-Roman Ou Guigue 2
30300 Comps
Présentation
Construction en moellons de calcaire tendre local et galets avec chaînages en pierre de taille ; partie est (bureaux et ateliers) transformée en maison, 1 étage carré, toit en appentis ; côté ouest 2 grands cuviers à vin et alcool, toits à longs pans ; surface bâtie en m2 : 1157
Distillerie d' eau-de-vie dite de Saint-Roman installée vers 1910 par Célestin Guigue en remplacement d' un site situé dans le village même (distillerie Guigue) . 1930 : demande par les établissements Delporte et Fay à Comps de transformation de l' ancienne distillerie de Saint-Roman en fonderie de fonte pour pièces mécaniques. Activité de courte durée. En 1934, le nom distillerie de Saint-Roman est repris par A. Dauzal pour un autre établissement situé à 2, 5 km mais sur la commune de Beaucaire. Actuellement maison (toujours famille Guigue) sauf le cuvier devenu hangar agricole
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