moulin à huile, puis coopérative agricole (coopérative oléicole)

Moulin À Huile, Puis Coopérative Agricole (Coopérative Oléicole)

Présentation

L' ensemble est formé de 3 bâtiments: le bâtiment est, de plan rectangulaire à 1 étage carré abrite en rez-de-chaussée la réception, l' espace de pesée, la salle de travail et le grenier à olives à l' étage: le pressoir est installé côté nord; le bâtiment central contigü au précédent en rez-de-chaussée abrite 3 bassins de décantation en inox et 3 cuves carrelées; à l' extrémité ouest se trouve une partie de l' ancien moulin qui sert de dépôt: elle conserve 2 presses jumelles dans une chapelle creusée dans le rocher.
Le moulin à huile privé devient coopérative oléicole en 1924. Il est rénové en 1980.

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