Diemeringen est mentionnée en 1275, lors du mariage de Hugues de Fénétrange et Catherine de Deux-Ponts, héritière de la Seigneurie de Diemeringen, mais on trouve trace du village, à l'époque romaine, notamment grâce à l'antique voie romaine Strasbourg.
La ville avait un château avec 4 tours et un fossé.
Le château fut pillé puis détruit en 1677 parles troupes de Turenne, puis reconstruit au 17e/ 18e siècle.
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