Distillerie Ouvrard.

Distillerie Ouvrard.

Présentation

Atelier de fabrication en pierre et brique avec toit à longs pans et toit en pavillon en tuile creuse. Hangar en pan de bois couvert en tuile creuse. Silos en béton armé.
En 1928, la famille Ouvrard installe une distillerie dans une ancienne maison qui sera augmentée de plusieurs ateliers. La fabrication d' alcools industriels, à partir des lies de vin, est une activité saisonnière et l' usine chôme entre juin et septembre. Création en 1955 d' une S.A.. Construction d' une batterie de silos pour traiter les marcs de raisin avant leur distillation. Les colonnes à distiller sont alimentées en vapeur par une chaudière au fuel. (Visite refusée) .
Technique : voir Distillerie Dugas à Génissac.
25 employés en 1955 et 3 en 1993.

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