Immeuble (pressoir)

Immeuble (Pressoir)

Présentation

Considéré comme un des plus anciens de son espèce en Alsace, le pressoir à cabestan de Goxwiller porte l'inscription 1669 L.H. La balonge, cuve rectangulaire en bois, présente un fond (la maie) pour la réception du raisin et une vis en noyer permet d'obtenir le jus de raisin. Les parties mécaniques sont abritées par une modeste construction en torchis couverte en tuiles.

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