Anciens Abattoirs dits La Tuerie à Gray '70)

Anciens Abattoirs Dits La Tuerie À Gray '70)

Présentation

Installé près des fossés du château, au 16e siècle, les abattoirs de Gray s'étendent au 17e, un se situe dans la ville haute, l'autre dans la ville basse. Fin 18e, en 1790, jusque fin 19e, ils étaient installés entre le canal du Dregeon et la rue de la tuerie.
En 1829, l'architecte Bournot, voyer de la commune, réalise des plans et devis pour la construction d'un nouvel abattoir, l'entrepreneur d'Aurey les Gray, Jean Noël Marmier, sera chargé de mener à bien les travaux, à partir de 1831.
Lors des modifications du quartier entre la rue Mavia, prévu en 1840, et le boulevard des Grands Moulins ouvert en 1921, les abattoirs sont détruits, la rue de la tuerie disparaît et le canal du Dregeon recouvert.

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