Coopérative Vinicole La Cadiérenne, Actuellement Le Cellier De Cathédra
83740 La Cadière-d'Azur
Présentation
L' élévation sud du bâtiment primitif présente en rez-de-chaussée les baies de réception à vendanges couvert d' un toit en appentis avec tuiles creuses; ce mur-pignon, couronné de génoises présente un oculus dans sa partie haute; la façade ouest de ce bâtiment abrite le logement et les bureaux. L' immeuble acheté en 1969 sert de chai de viellissement en foudres et en bouteilles.
La coopérative est née en 1929 ; elle comprenait alors un logement, un foulo grappe, 2 bennes peseuses, un pressoir hydraulique, une pompe à moteur. Cette coopérative est agrandie en 1933, 1949, 1954, 1969. La coopérative achète en 1969 l' ancienne distillerie du Haut-Var. La boutique est construite en 1975 et les installations techniques sont aménagées entre 1970 et 1989.
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