Brasserie Et Malterie De La Gironde.
33190 La Réole
Présentation
Atelier de fabrication, brasserie : 1 bâtiment à 2 étages carrés en pierre et enduit, baie en anse de panier, toit brisé en pavillon en ardoise, et 1 bâtiment à 1 étage carré couvert en tuile creuse. Logement patronal : 2 étages carrés en pierre et enduit, élévation ordonnancée, logette au dessus de l' entrée, toit à longs pans en tuile creuse. Conciergerie : 1 étage carré couvert en tuile mécanique. Logements d' ouvriers à 1 étage carré, entrepôt et magasin industriels, atelier de tonnellerie, en pierre et enduit avec toit à longs pans en tuile mécanique. (Visite refusée) .
Construite en 1829, près de la source de l' Ilet, par un industriel bordelais, la brasserie Tartas puis Henry, prend une grande importance dès le début du 20e siècle avec la famille Goledzinowski qui lui ajoute la fabrication de limonade et de sodas. La construction de la malterie date de 1910. Elle fonctionnera jusqu' en 1940. Après cette date, le malt est acheté prêt à être cassé. Le houblon, qui venait principalement d' Alsace et de Tchécoslovaquie, était contrôlé, sur place, au laboratoire. La fabrication s' arrêta en 1950.
Encore en place : broyeurs à cylindres, bac d' aération, cuve à matières, en cuivre, pour la fermentation et cuve en chêne. Le conditionnement se faisait en canettes et en foudres (fûts en chêne de Hongrie puis en inox) . Dans l' atelier de tonnellerie, on assemblait les douelles et, tous les 2 ans, les foudres étaient goudronnés.
25 employés en 1930. 5 logements d' ouvriers et 3 chambres pour célibataires.
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