Vers 1925, Georges Escan créé dans des bâtiments industriels déjà existant une brûlerie de café dite Brûlerie haïtienne. Les bâtiments sont aménagés, l' énergie est électrique et la torréfaction se fait à l' air chaud, l' égrenage par le vide. L' usine produit le café Sabha, marque déposée. L' usine a été détruite pendant la Seconde Guerre mondiale
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