Les entrepôts de spiritueux de la maison A. Lemonnier ont été créés avant 1914 ; les locaux ont été successivement modernisés entre 1918 et 1928 ; à cette date ils étaient constitués de bâtiments de plusieurs étages avec un matériel fonctionnant à l' électricité ; les vins et spiritueux étaient contenus dans des foudres reposant le long des murs sur des chantiers, superposés les uns aux autres, d' autres forment des allées ; le premier étage comprenait l' atelier de mise en bouteille avec machines à rincer, à capsuler et à mise en bouteille ; le deuxième étage était réservé au vieillissement des vins de liqueur d' origine dans des fûts formant des rangées parellèles ; il existait également un cave de vins de Bordeaux et de Bourgogne ; une annexe comprenait une remise à automobiles et une tonnellerie
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